Hel røget makrel

Beskrivelse

Friske fisk og skaldyr

Vores røget makreller får sin udsøgte smag ved at blive omhyggeligt røget i en traditionel stenovn, hvor den hænger op på den gode, gamle måde
Røgningsprocessen, hvor der kun bruges rent og tørt bøgetræ, strækker sig over 20 timer. 
Denne fedtrige fisk er