Halehængt koldrøget lakseside

Beskrivelse

Friske fisk og skaldyr

Halehængt koldrøget lakseside fra Island er et ægte håndværk, der afspejler den Islandske tradition for røget fisk. En skøn delikatesse fra den lille fiskelandsby Suðureyri på Island.
Laksen hænges forsigtigt op ved halen og røges langsomt over egetræ, hv